• 本

食品ロス 「もったいない」をみんなで考える 1

食品ロスについて学ぼう!

  • 島本美由紀/監修
出版社名 あかね書房
出版年月 2022年4月
ISBNコード 978-4-251-09561-9
4-251-09561-8
税込価格 3,300円
頁数・縦 39P 31cm
シリーズ名 食品ロス

商品内容

要旨

「食品ロス」という言葉を知っていますか?いま、日本だけでなく、世界中で食品ロスを減らそうという動きが広がっています。この本を読みながら、どうして食品ロスが起こるのか、どうして食品ロスを減らさなければいけないのか、いっしょに考えてみませんか。

目次

マンガ「食品ロス」ってなんだろう?―たくさんの食べものが捨てられているって本当?
どうして食べものが捨てられているの?(食べられるのに捨てられている
食べものはどこから来るの?
農家の人に聞いてみよう
漁師の人に聞いてみよう ほか)
どうして食品ロスはよくないの?(栄養がむだになる
お金もむだになる
地球がもっと暑くなる?
食べられない人が増える!? ほか)
マンガ 食品ロスをなくしたい!―食べものを大切に食べよう
食品ロスおさらいクイズ

著者紹介

島本 美由紀 (シマモト ミユキ)  
料理研究家・食品ロス削減アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。ラク家事、食品保存&冷蔵庫収納アドバイザー、防災士の肩書も持つ。親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌を中心に多方面で活躍。著書は70冊を超える。一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事として食品ロス削減の講演会なども行い、活動が認められ、令和3年食品ロス削減推進大賞審査委員会委員長賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)