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ごちそうおかずご飯 具だくさんでおかずいらず 1皿で大満足!ワザあり炊き込みご飯、混ぜご飯73

出版社名 河出書房新社
出版年月 2012年9月
ISBNコード 978-4-309-28339-5
4-309-28339-X
税込価格 1,296円
頁数・縦 63P 26cm

商品内容

要旨

野菜、肉、魚、四季折々の素材を合わせれば、栄養も旨味もたっぷり。ごちそうご飯のでき上がり。炊き込みご飯、混ぜご飯、おすしにおこわ、雑炊にリゾット…素材の組み合わせも絶妙な、いくつ知っていても嬉しい、多彩なワザありレシピ集。材料は身近なものばかり。難しいテクニックも必要ないので、毎日気軽に作れます。

目次

第1章 炊き込みご飯(五目御飯
五目サワーピラフ
牛肉とれんこんとにんじんのご飯
牛肉とガルバンゾとドライトマトのピラフ ほか)
第2章 混ぜご飯(牛肉とごぼうの七味ご飯
鶏とにんじんのそぼろご飯
麻婆混ぜご飯
ピーナッツチャーハン ほか)
第3章 1つの材料からいろいろご飯(シンガポール風チキンライス
鶏飯
鮭とエリンギの中華風おこわ
鮭フレークといくらの親子ずし ほか)

出版社
商品紹介

1皿でおかずにもご飯にもなる、具だくさんで栄養満点な炊き込みご飯、混ぜご飯のレシピ集。作り置きもOK。おいしい保存法つき。

おすすめコメント

1皿でおかずにもご飯にもなる、具だくさんで栄養満点な炊き込みご飯、混ぜご飯、ごちそうご飯のかんたんだけど美味しい、ワザあり!レシピ集。作り置きもOK! おいしい保存法つき。

著者紹介

岩崎 啓子 (イワサキ ケイコ)  
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、家庭料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)