魔法の豆腐クリームレシピ たっぷり食べても罪悪感ゼロ！ 豆腐と調味料を混ぜるだけ！
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2015年3月 |
| ISBNコード |
978-4-309-28508-5
（4-309-28508-2） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「おいしい洋食をたっぷり食べたいけどカロリーが気になる」という方。「子どもが食べるおやつ、生クリームたっぷりだと気になる」という方。そんな方にぜひ使っていただきたいのが豆腐クリームです！作り方は簡単。豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダー、ミキサーなどでなめらかなクリーム状にするだけ！お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも２０〜５０％のカロリーＯＦＦ！クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在です。この本では、料理用に５種類、デザート用に４種類の豆腐クリームを紹介しています。 |
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| 目次 |
１ 豆腐クリームを使った料理（５種類の豆腐クリームレシピ（ホワイトソース風豆腐クリーム |
おすすめコメント
テレビやレシピサイトで話題沸騰の「豆腐クリーム」！ ホワイトソースやマヨネーズのかわりに使ってお料理に、生クリームのかわりに使ってお菓子にと大活躍です。作り方は簡単。豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダ―、ミキサーなどで なめらかなクリーム状にするだけ！ お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも２０〜５０％のカロリーＯＦＦ！ ダイエット中の食事やデザートにうれしいメニューがたくさんです。また、「子どもに生クリームたっぷりのお菓子はちょっと……」と思っている方にも、おすすめ！ たっぷり食べられるから満足感があるのに、ヘルシー！ 豆腐だから経済的なのもうれしいポイントです。クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在。クリーミーでコクがありながらも、ヘルシーで胃もたれ知らず。罪悪感なく、洋食やデザートがたっぷり食べられるようになる魔法のクリームです！ 本書では、料理用に５種類、デザート用に４種類の豆腐クリームを紹介します。【料理用】 ●ホワイトソース風 ●バーニャカウダソース風 ●フムス風 ●ごまだれ風 ●マヨネーズ風 【デザート用】 ●ホイップクリーム風 ●チョコホイップクリーム風 ●チーズクリーム風 ●ドライフルーツ入り