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ポリ袋でラクラク!オーブントースターで焼く天然酵母パン

出版社名 河出書房新社
出版年月 2016年3月
ISBNコード 978-4-309-28566-5
4-309-28566-X
税込価格 1,540円
頁数・縦 79P 25cm

商品内容

要旨

初心者さんにぴったり!塩バターパン、ちぎりパン、クリームパン、シナモンロール、ベーグル…お店みたいな41種のパンがかんたんに焼ける!

目次

1 オーブントースターで焼く、基本の丸パン
2 丸める
3 ぺたんこ
4 包む
5 クッペ
6 ロール
7 ロープ
8 ベーグル

おすすめコメント

生地は材料をポリ袋に入れて振るだけ。オーブントースターがあれば丸パンからベーコンエピ、ベーグルまでお店みたいなパンが作れる!

著者紹介

梶 晶子 (カジ アキコ)  
天然酵母パン工房&ナチュラルフードスクール「happyDELI」主宰。2004年、東京・三鷹で天然酵母パンとヘルシースープの店を開店。店舗販売、通信販売、移動販売、卸売の傍ら、天然酵母パン教室をスタートさせ、人気を呼ぶ。2012年より東京・西荻窪に拠点を移し、パン教室をメインに活動中。「ポリパン(ポリ袋でつくるパン)」を通じた東北支援活動も積極的に行っており、「東北応援ハッピーデリプロジェクト 笑顔を届けよう!」と題して、東北各地で定期的にパン教室を開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)