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英国流アフタヌーンティー・バイブル 歴史から教養、マナーまで。これ1冊でわかる

出版社名 河出書房新社
出版年月 2024年5月
ISBNコード 978-4-309-29396-7
4-309-29396-4
税込価格 2,090円
頁数・縦 254P 19cm

商品内容

要旨

「気品と教養」を身につければ紅茶はもっと楽しくなる!予約のとれない紅茶教室主宰の、英国紅茶&アフタヌーンティー研究家による「本物」の知識がすべてわかる1冊。紅茶の歴史からその発展、さらにはアフタヌーンティーをより愉しむための知識や、気品を感じさせる知っておきたいマナーまで、本物の英国式の知識とアップデートされた情報が満載。

目次

序章 英国伝統のアフタヌーンティーを紐解く(英国伝統のアフタヌーンティーとは
紅茶のルーツを探る ほか)
第1章 優美なヴィクトリアンティーの世界(アフタヌーンティーを考案した貴婦人
アフタヌーンティー発祥の館 ほか)
第2章 アフタヌーンティーを愉しむための教養Lesson(アフタヌーンティーは五感で堪能する生活芸術
テーブルコーディネート ほか)
第3章 気品を磨くアフタヌーンティーのマナー(マナーが人を作る―Manners make the man.
テーブルマナーの歴史 ほか)

著者紹介

藤枝 理子 (フジエダ リコ)  
英国紅茶&アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。紅茶をライフワークにしたいと一大決心をし、イギリスに紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を、一般家庭の暮らしから学ぶ。同時に、ヨーロッパ各国の生活芸術を研究。帰国後、東京初となる自宅開放型の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。英国スタイルにて紅茶の知識やマナーをトータルで学べる「予約のとれない大人の教養サロン」とメディアで話題となる。現在、テレビ寺子屋・雑誌をはじめ、企業・大学での講演やコンサルタントとしても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)