• 本

「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! 5

漬け物

「食」で総合学習みんなで調べて作って食5

  • 藤崎 友美
  • 藤崎友美/文 カリタス学園カリタス小学校/監修
出版社名 金の星社
出版年月 2001年3月
ISBNコード 978-4-323-05285-4
4-323-05285-5
税込価格 3,080円
頁数・縦 47P 30cm
シリーズ名 「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう!

商品内容

要旨

本シリーズでは、わたしたちにもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストで、子どもたちにもわかりやすく解説しました。「食」をテーマにした総合学習にとり組み、大きな成果をおさめている小学校も紹介しています。

目次

1 漬け物を調べよう!(日本の漬け物
外国の漬け物
漬け物の選び方
漬け物の歴史 ほか)
2 漬け物をつけよう!(キュウリとキャベツの塩漬け(即席漬け)
キュウリの即席漬け
ハクサイ漬け(当座漬け)
ぬか漬け ほか)

著者紹介

藤崎 友美 (フジサキ トモミ)  
1958年静岡県生まれ。編集プロダクションを経て、フリーライターとなる。健康、料理、子どもの能力開発から、趣味・雑学などの子ども実用シリーズまで、多くの作品を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)