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パティシエになるには? 図書館版

マンガでわかるあこがれのお仕事

出版社名 金の星社
出版年月 2019年2月
ISBNコード 978-4-323-06922-7
4-323-06922-7
税込価格 2,160円
頁数・縦 95P 22cm
シリーズ名 パティシエになるには?

商品内容

目次

第1章 パティシエってどんなお仕事?(マンガ パティシエになりたい!
パティシエってなんだろう? ほか)
第2章 パティシエになるためには?(マンガ どうすればパティシエになれる?
パティシエに必要なこと ほか)
第3章 パティシエになるための練習をしよう!(マンガ 今できることはなんだろう?
今できることをやってみよう! ほか)
第4章 パティシエになりたい君へ(マンガ パティシエを目指す!
パティシエになりたい君へ ほか)

著者紹介

永井 紀之 (ナガイ ノリユキ)  
1961年生まれ。辻調理師学校フランス校卒業。東京・世田谷「オー・ボン・ヴュー・タン」にオープニングスタッフとして入社、2年後渡仏。南仏・ヴァランス「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥーベルヴァル」、パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」など、ヨーロッパで6年間を過ごしたのち帰国。1993年に「ノリエット」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)