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すぐ作れる果実酒・薬酒百科 身近な素材で楽しむ 自然の素材を味わう

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2001年7月
ISBNコード 978-4-391-12497-2
4-391-12497-1
税込価格 1,595円
頁数・縦 151P 21cm

商品内容

目次

眼と舌で楽しみ、健康を得る果実酒・薬酒
第1章 身近な草木で楽しむ果実酒・薬酒
第2章 海辺の草木で楽しむ果実酒・薬酒
第3章 里地の草木で楽しむ果実酒・薬酒
第4章 山地の草木で楽しむ果実酒・薬酒
第5章 市販の素材で楽しむ果実酒・薬酒
果実酒・薬酒作りの基礎知識とコツ

出版社
商品紹介

市販の素材はもちろん、身近にある様々な自然の素材を使って作る200種の果実酒・薬酒の作り方を紹介。

著者紹介

大海 淳 (オオウミ ジュン)  
1943年、愛知県生まれ。早稲田大学卒業。登山、釣り、山菜・木の実・きのこ採りをはじめ、海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。野遊び作家、エッセイスト。TV、ラジオ、講演などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)