豚の角煮、玄米ごはんからプリンまで「早い」「省エネ」「おいしい」８１品。圧力鍋が安心して使えるギモン解決集。

短時間の加熱で火が通り、うまみも逃げずふっくらおいしくできあがる！圧力鍋の魅力
圧力鍋ならではのお得意料理からさあ、作ってみましょう
ごはんものと豆料理
肉と魚の料理
野菜と卵の料理
お菓子
「上手にできないのはなぜ？」「使い方に不安があります」そんな圧力鍋料理の疑問にお答えします（ごはんと豆料理Ｑ＆Ａ
肉と魚介料理のＱ＆Ａ
野菜と卵のＱ＆Ａ
お菓子のＱ＆Ａ）

毎日役に立つ圧力鍋のレシピと使い方のコツが満載。初めての圧力鍋でも、おいしい料理が必ず作れる。