病気や体の不調を、クスリに頼らず食べて治す。民間療法で治す。古くから用いられ、有効性が認められてきた民間療法を紹介。

第１章　生活習慣病を予防・改善する食べ物（胃潰瘍・十二指腸潰瘍
肝臓病
腎臓病
高血圧症
膀胱炎
睾丸炎・副睾丸炎
アレルギー　ほか）
第２章　不快な症状に効果的な食べ物（胃炎
肩こり
腰痛
下痢
歯痛・歯周病
頭痛
精力減退
せき・たん
疲れ目
冷え性
貧血
便秘
むくみ
水虫
疲労回復
痔
二日酔い
ぼけ
耳鳴り・難聴
不眠　ほか）
第３章　女性特有の不調を改善する食べ物（月経痛・月経不順
更年期障害
シミ・ソバカス
抜け毛・白髪
肌荒れ　ほか）
第４章　台所の食養生の基本（台所の食養生
玄米ご飯の下ごしらえ
玄米ご飯の炊き方
玄米スープを造る　ほか）

病気のさまざまな症状に効く、身近な食材を紹介する「食べて治す」事典。蒟蒻シップなどの外用療法も紹介。