包丁も使わず白いごはんにただのっけるだけ、フライパンで炒めるだけのお手軽レシピや市販の惣菜や、缶詰・びん詰にちょい足しも。その日の気分で野菜たっぷり系や、がっつりお肉系からちょっと奮発のごちそう系、飲んだあとの軽メシ系まで、よりどりみどり。家にある材料を巧みに組み合わせて速攻作れるごはんもの１２０品。

フライパンひとつであったか！焼きのせごはん
包丁いらずでのっけるだけごはん
今日は肉食気分！がっつり肉ごはん
野菜不足解消！どっさりベジごはん
市販品も上手に活用！お手軽ボリュームごはん
遅くなっちゃった日の軽ごはん
たまには奮発！おもてなしにも　ごちそうごはん
使える！買いおきの缶詰・びん詰でパパッとごはん
さっぱりおいしい酢飯ごはんアラカルト
ほっこり、さらさらお茶漬けアラカルト〔ほか〕

器ひとつ、家にある材料で即作れる「ごはんもの」レシピ。のせるだけごはんや簡単丼、遅い時間の軽めしなど１２０品。