酒と食をめぐる、五感に響く映画コラム集。スクリーンで目に焼きついたビールの真っ白な泡、いつもより煮すぎてしまったじゃがいも、りんごを齧るシャリシャリという音。ワンシーンが映画をふくらます！気鋭のライターが新たな角度で映画を語る新旧国内外の作品２００本が登場！索引付き。

第１章　お酒で酔わせる映画（酔いの快楽
不吉な酔い
女が酒を飲むこと）
第２章　りんごと映画の酔わせる関係（りんごを齧るとき
りんごが象徴するものは何？
りんごを愛する者たち
りんごは隠せない）
第３章　酔わずに食べたい映画（悪い男たちの食事風景―マーティン・スコセッシ『グッドフェローズ』他
食べることの幸福を思い出す最後の晩餐―リチャード・フライシャー『ソイレント・グリーン』
家事と労働と―シャンタル・アケルマン『ジャンヌ・ディエルマン　ブリュッセル１０８０、コメルス河畔通り２３番地』
パン生地を捏ねる人々―オフィル・ラウル・グレイザー『彼が愛したケーキ職人』
白玉団子が招いた夫の帰還―黒澤清『岸辺の旅』
おとぎ話の甘いケーキがもたらすもの―ジャック・ドゥミ『ロバと王女』
映画リスト　おつまみ映画―日本映画に見る美味しい酒の肴）