○○だけダイエット、△△抜き食事法、□□体操…ありとあらゆる方法を試してもやせられなかった原因は、意志の弱さではなく、脳の仕組みにあった！人間だけに備わった“第２の食欲”を脳科学の視点から解き明かし、正しいダイエット法やおいしく食べても太らないヒントを探る。

第１章　頭がいいヒトほど太る！？一筋縄ではいかない食欲のメカニズム（「食べる」ことに悩む人々
やせすぎの若い女性、太りすぎの中年男性　ほか）
第２章　脳は満腹でも食べられる　「別腹」ができる仕組み（「別腹」があるのは日本人だけ？
満腹でも甘いものなら食べられる理由　ほか）
第３章　ダイエットは脳との闘いだった！カロリー制限だけではうまくいかない！？（次々と誕生する新しいダイエット
誤解されやすい、基礎代謝の本当の意味　ほか）
第４章　脳を味方につけて一生「食べても太らない体」になる　「腹八分目」で満腹になるヒント（「おいしく食べてやせる」を実現する！
そもそも、ダイエットが必要なのか？　ほか）