世界の長寿村研究でたどり着いた結論。「胚芽」「酵素」「葉緑素」をとるだけでボケない！病気にならない！現役医師が実践する食べ方、生き方。

序章　患者が殺到する８８歳現役医師が自ら実践する健康法―いくつになっても老けない秘密は「腸」にあり
第１章　肉は元気の源、減塩、水分はしっかりとる―“体にいい”はずの食常識が老化を早めていた！
第２章　キーワードは「排毒」「半断食」「体を温める」、そして―健康長寿を続けている人たちの共通食＝「胚酵食」
第３章　「気と血」をスムーズに循環させて生命力を高める―この「腸」健康法でボケ知らず！病気知らず！
第４章　血液の汚れを取り除き、免疫力を高める新・生活習慣―ガンを寄せつけない・恐れない生き方
第５章　病気別腸から治していく食べ方・生活のヒント