９割が間違っている「たんぱく質」の摂り方
青春新書ＩＮＴＥＬＬＩＧＥＮＣＥ ＰＩ−６６９
| 出版社名 | 青春出版社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年5月 |
| ISBNコード |
978-4-413-04669-5
（4-413-04669-2） |
| 税込価格 | 1,100円 |
| 頁数・縦 | １７９Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
食べているのに、吸収してない！？最新栄養学でわかったきちんと「消化吸収」できる食べ方とは。たんぱく質ブームの落とし穴。 |
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| 目次 |
第１章 その不調、たんぱく質が原因かもしれません（「食べているつもり」が実は…大切なのは消化吸収できる量です |
出版社・メーカーコメント
「たんぱく質が大切」。その考え方が浸透し、最近は意識して肉を多めに食べる人が増えている。中には、健康のためにと、プロテインでたんぱく質を補う人も。金津氏は、そんな風潮に警鐘を鳴らす。肉を代表とするたんぱく質は、ただ摂取すればいいわけではなく、その摂り方が重要だ。そのうえで、肉や魚を「おいしく」「たっぷり」食べられることが、健康の証だという。「おいしく」「たっぷり」食べられない身体のまま、無理に肉や魚を摂取すると、疲れやすい、気力が湧かない、お腹を壊しやすい、よく眠れないといったさまざまな不調が出てくる。本書は「たんぱく質」の正しい食べ方を説き、より健康な身体へと導く一冊である。