序章　アッという間にバリエーションがふえる―基本＆アイディア（２つの食材だけで食卓が大変身するワザ、１，２，３）
１章　和・洋・中からエスニックまで、ボリューム満点でアレンジ自在―肉＋野菜で、４つのおかず！
（鶏もも肉＋玉ねぎ―おいしいバリエーションが広がる抜群の組み合わせ！
鶏もも肉＋トマト―彩りがいいから、ついつい食べちゃう　ほか）
２章　魚の旨味と野菜の甘みで、絶品おかずがパパパッとできちゃう―魚介類＋野菜で、４つのおかず！（あじ＋玉ねぎ―あじのおいしさを、玉ねぎがたっぷり引き出す！
いわし＋トマト―魚嫌いなお子さんも、おいしく食べられる組み合わせ！　ほか）
３章　健康にも美容にもオイシイ、だから、毎日飽きない！―豆・豆製品＋野菜・肉・魚で、４つのおかず！（絹豆腐＋トマト―なめらかな絹豆腐とトマトはさわやかな組み合わせ！
絹豆腐＋ハム―ハムのほどよい塩分が豆腐によく合う！　ほか）
４章　定番アイテムで、サラダもメインディッシュもおまかせ―卵＋野菜・豆製品で、４つのおかず！（卵＋トマト―トマトの酸味は卵がほどよくやわらげてくれます
卵＋じゃがいも―定番の組み合わせが、毎日こんなに変身します！　ほか）

いつもの組み合わせ食材から、４品のレシピができた。バリエーションが増えるし残り物もなくなる。お得だらけの料理本。