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おいしくやせる!簡単スパイスカレー

出版社名 青春出版社
出版年月 2020年2月
ISBNコード 978-4-413-11317-5
4-413-11317-9
税込価格 1,430円
頁数・縦 95P 21cm

商品内容

要旨

1人分から作れる!カロリー別レシピ。3つのスパイスの香りと刺激で大満足!「小麦粉」は使わず、「少量の油」でできるから低カロリー。

目次

100kcal以下のスパイスカレー(野菜もりもりカレー
カリフラワーのカレー ほか)
200kcal以下のスパイスカレー(鶏もも肉とたけのこのカレー
えびとブロッコリーのカレー ほか)
300kcal以下のスパイスカレー(スリランカ風チキンカレー
ひき肉となすのカレー ほか)
400kcal以下のスパイスカレー(豚肉の赤ワインカレー
シーフードカレー ほか)
500kcal以下のスパイスカレー(ラム肉のカレー
牛肉とさといものカレー ほか)

出版社・メーカーコメント

カロリーが高くダイエットには不向きと思われがちなカレーですが、実はおうちでつくるスパイスカレーはとってもヘルシー。スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、小麦粉やバター不使用でヘルシー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。3つのスパイスがあれば、料理初心者でも簡単に作ることができます。スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者が、カロリー別で100〜500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。

著者紹介

印度カリー子 (インドカリーコ)  
1996年生まれ、宮城県育ち。スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、オリジナルスパイスセットの開発・販売やコンサルティング、料理教室運営など幅広く活躍。現在は、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)