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たれとソース毎日の便利帳 味がピタリと決まる!

青春新書PLAY BOOKS P−1050

出版社名 青春出版社
出版年月 2015年11月
ISBNコード 978-4-413-21050-8
4-413-21050-6
税込価格 1,100円
頁数・縦 275P 18cm

商品内容

要旨

知りたい調味料の配分がパパッとわかる「たれとソース」の決定版。

目次

万能だれ・万能ソース
煮物のたれ
炒め物のたれ
漬け込みだれ
鍋物
つけだれ・かけだれ
ソース
ごはん・めん
酢の物・和え物
ドレッシング

著者紹介

検見崎 聡美 (ケンミザキ サトミ)  
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)