近年、アメリカ抗加齢医学会で「アンチエイジングのカギを握る」と注目されている「副腎」という臓器を知っていますか？副腎は、実は知る人ぞ知る「ホルモン」の生産工場。もの忘れや不眠・うつ、体力・気力の低下、高血圧、糖尿病、高脂血症、メタボ、更年期障害、骨粗鬆症、肌・髪の衰えなど、多くの老化症状に、副腎でつくられるホルモンが深く関わっています。この副腎ケアの基本は、体に悪いものを入れない「引き算」のケア。毎日の食事をちょっと変えるだけで、実年齢より若々しい心と体に生まれ変わる一冊。

第１章　その老化症状＝体内の火事（炎症）は消し止められる（老化症状＝体内の火事
副腎でつくられるスーパーホルモンのすごい働き
ストレス社会の副腎は疲れやすい　ほか）
第２章　若さの要・副腎を元気にする「引き算の食事」法（体に悪い食べものを「入れない」だけで改善！
ステップ１　腸の状態を整える―いつもの食事から小麦と乳製品を減らすだけ
ステップ２　肝臓の負担を減らす―毒素を入れない食事＆デトックス食材で解毒機能アップ　ほか）
第３章　副腎にやさしい「引き算の生活」のコツ（健康は「足し算」より「引き算」
暮らしをシンプルにする
加工されていない、なるべく自然なものを選ぶ　ほか）