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はかりのいらないおいしいお菓子

出版社名 高橋書店
出版年月 2018年12月
ISBNコード 978-4-471-40875-6
4-471-40875-5
税込価格 1,404円
頁数・縦 112P 24cm

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商品内容

目次

定番の焼き菓子(レモンのパウンドケーキ
チョコマーブルパウンドケーキ ほか)
特別な日のケーキ(ブッシュ・ド・ノエル
いちごのショートケーキ)
チョコレートのお菓子(トリュフ
生チョコ ほか)
ひんやりお菓子(きほんのプリン
なめらかプリン ほか)

おすすめコメント

気軽にカジュアルに楽しむはかりのいらない≠たらしいお菓子の本!計量スプーンではかるから、かんたん・たのしい。誰にでもおいしくできる、定番焼き菓子から冷たいお菓子まで

著者紹介

パティシエール有希乃 (パティシエールユキノ)  
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、辻口博啓シェフのお菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」立ち上げを経て、2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がけている。一般社団法人日本スイーツ協会、アドバンススイーツコンシェルジュ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)