• 本

免疫力があがる「昆布水」レシピ

出版社名 高橋書店
出版年月 2021年5月
ISBNコード 978-4-471-40880-0
4-471-40880-1
税込価格 1,320円
頁数・縦 103P 21cm

商品内容

要旨

腸内環境改善、血圧&血糖値対策、味覚改善、感染症、熱中症予防効果などが期待できる「長生きレシピ」70品。「主治医が見つかる診療所」(テレビ東京/TXN系列)でおなじみの秋津先生が薦める“昆布水”健康法。

目次

1 昆布水を飲む健康習慣を始めよう!(「昆布水」の作り方
ホットドリンクを昆布水でアレンジ
症状別おすすめの栄養素
昆布に関するQ&A
昆布の紹介)
2 昆布水活用レシピ(昆布水で始まる1日で健康に!
主食
主菜
汁もの
副菜)

著者紹介

秋津 壽男 (アキツ トシオ)  
秋津医院院長。日本内科学会認定総合内科専門医。1977年大阪大学工学部を卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。卒業後、東京労災病院等を経て、1998年に秋津医院を開業。下町の一次医療を担う総合内科専門医として絶大な支持を集める。「主治医が見つかる診療所」(テレビ東京/TXN系列)にレギュラー出演
金子 文恵 (カネコ フミエ)  
料理好きが高じてファッションデザイナーから料理家に転身。身近な食材で作る、気軽でおいしくたのしい、食材を生かしたシンプルかつ見栄えのいい料理が人気。「ふみえ食堂」の屋号で料理教室や食イベントなどを行う。レシピ開発・撮影、コラム執筆、出張料理など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)