すし手帳
| 出版社名 | 東京書籍 |
|---|---|
| 出版年月 | 2008年9月 |
| ISBNコード |
978-4-487-80237-1
（4-487-80237-7） |
| 税込価格 | 1,540円 |
| 頁数・縦 | １４３Ｐ １７ｃｍ |
書店レビュー
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- らくだ書店本店（明屋書店） （愛知県名古屋市千種区）
たかが一貫のすし。されど一貫のすし。一貫のすしにも旬があり、また産地で食すタネは格別で、おいしいものです。すしは日本を代表する料理の一つ。この一冊を手にして、さらに美味しく、楽しくすしの醍醐味を堪能してみてはいかがですか？
（2014年3月10日）
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商品内容
| 要旨 |
カウンターに座る前に旬のネタを予習。すしを知るためのバイブル、基本の９４貫。 |
|---|---|
| 目次 |
光りものなど |
おすすめコメント
寿司屋さんに入る前に，その時期の旬のネタ，通のネタを予習できる！魚の知識，雑学満載のフルカラー手帳。ハンディサイズだから，そっとカバンに忍ばせておけば，あなたも“すし通！