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山菜ガイド 見つけたその場ですぐわかる

出版社名 永岡書店
出版年月 2000年3月
ISBNコード 978-4-522-41029-5
4-522-41029-8
税込価格 1,512円
頁数・縦 287P 18cm

出版社・メーカーコメント

ポケットに入る大きさだから、野山に持っていって見つけた山菜をその場で調べられる。掲載するのは、山菜・木の実136種類、毒草30種類。山菜・木の実は、里・山・水辺・海岸といった環境別に章分け。それぞれの山菜は、見分け方のポイント、採り方のコツ、下ごしらえと料理方法に分けて解説。それぞれの項目の文頭にマーク表示されているので調べたい箇所がすぐに探せる。