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たれ・ソース おいしい保存版! すぐに役立つ〈ハンディー判〉

出版社名 永岡書店
出版年月 2000年4月
ISBNコード 978-4-522-41037-0
4-522-41037-9
税込価格 950円
頁数・縦 191P 18×9cm

出版社・メーカーコメント

いつもの素材、野菜や肉、魚を一工夫してちょっとバリエーションがほしいときはありませんか。たれやソースを用いるだけでありふれた素材が、驚くほどおいしくなります。中華やエスニックも意外にカンタンにお店の味にまけないものができちゃいます。レシピも基本・応用・一工夫マヨネーズのソース、中華あわせ調味料、中華たれ、エスニックのたれ、和風の煮汁・下味・たれとあん、合わせ酢あえごろもとバリエーションゆたか。だしのとりかた、美味しいみそ汁、ご飯のたきかたも掲載、一家に一冊保存版。