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日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本

新装改訂版

出版社名 二見書房
出版年月 2020年5月
ISBNコード 978-4-576-20065-1
4-576-20065-8
税込価格 1,540円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

知って淹れると日本茶はもっとおいしい。茶葉ひとつで無限に広がる日本茶の世界。ふだん何気なく飲んでいるお茶がもっとおいしくなる秘訣、たっぷり伝授します!

目次

第1章 煎茶の茶葉で多彩な淹れ方を楽しみましょう(お茶をおいしく淹れるための基礎知識
一杯茶の淹れ方 ほか)
第2章 お茶がもっと好きになる、茶葉のはなし(こうして茶葉はできあがります
茶葉はこうして仕上げられる ほか)
第3章 いろいろな茶葉でおいしく淹れてみましょう(玉露
深蒸し茶 ほか)
第4章 知っておきたい、大切な水と道具のこと(おいしい水のはなし
おいしい水のつくり方とお湯の沸かし方 ほか)
第5章 もっと知りたいお茶の深〜いはなし(お茶を楽しみつくす8つの方法
日本茶とお菓子のいい関係 ほか)

おすすめコメント

人気の日本茶ソムリエ・和多田喜が、至高の一杯をいれるための秘訣を伝授します。待望の改訂版登場!

著者紹介

和多田 喜 (ワタダ ヨシ)  
2005年「日本茶インストラクター」の資格を取得。お茶をおいしく飲むことにこだわった日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」をオープンし、自ら店頭に立ちお茶を淹れながら日本茶ソムリエとして運営にあたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)