繁盛するカフェ成功開店法 あなたも、すぐにカフェのオーナーになれる。
| 出版社名 | 旭屋出版 |
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| 出版年月 | 2002年2月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0300-5
（4-7511-0300-8） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２３０Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
食堂型から、セルフサービス型まで脱サラでも評判「カフェ」は作れる！自らのセンスを活かした空間を実現できる、カフェが注目されている。カフェのオーナーを目指す人は多い。飲食店は未経験、少ない予算、だが、ブームで終わらず、息長く続けられるカフェをつくるには？カフェで成功する開業法を紹介。 |
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| 目次 |
１ カフェ開業を前に―まず、ストアコンセプトを決めよう |