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次世代に伝えたい定番と創作 フランス菓子の伝統と芸術性

旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック

出版社名 旭屋出版
出版年月 2005年3月
ISBNコード 978-4-7511-0498-9
4-7511-0498-5
税込価格 2,700円
頁数・縦 112P 28cm