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日本料理の最新調理技術 現代の客を魅了する新しい調理手法・新しい仕立て

旭屋出版MOOK

出版社名 旭屋出版
出版年月 2007年8月
ISBNコード 978-4-7511-0674-7
4-7511-0674-0
税込価格 3,080円
頁数・縦 121P 29cm