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飴細工 パティシェ必修 砂糖を自在に操る最新テクニック集 スペシャル版

旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック

出版社名 旭屋出版
出版年月 2010年3月
ISBNコード 978-4-7511-0867-3
4-7511-0867-0
税込価格 2,750円
頁数・縦 112P 28cm