第１章　５０歳からでもカフェ経営はうまくいく
第２章　５０歳からのカフェ経営―その強味と弱味
第３章　カフェという商売の考え方
第４章　５０歳からの、危険のない開業資金の作り方
第５章　カフェ立地の見つけ方
第６章　５０歳からうまくいくカフェの業態
第７章　５０歳からのカフェ技術
第８章　５０歳からのカフェの計数管理
第９章　５０歳からのカフェの店づくり
第１０章　付録