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中国料理人気メニューと技 27店の現代における表現

出版社名 旭屋出版
出版年月 2017年1月
ISBNコード 978-4-7511-1255-7
4-7511-1255-4
税込価格 3,300円
頁数・縦 239P 26cm

商品内容

目次

兵庫・神戸市 老虎菜
兵庫・神戸市 自然派中華 cuisine
兵庫・西宮市 Vel ROsier
大阪・北浜 中国菜 火ノ鳥
大阪・西天満 唐菜房 大元
大阪・西天満 中國菜 月泉
大阪・豊中市 中華菜房 古谷
三重・亀山市 中国名菜 しらかわ
愛知・名古屋市 中国家庭料理 菜の花
愛知・名古屋市 レストラン 冨〔ほか〕