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すしの雑誌 第17集

新版

進化する、人気店の「にぎりずし」 どう変わる?すし店の「働き方」「売上の作り方」

旭屋出版MOOK

出版社名 旭屋出版
出版年月 2018年1月
ISBNコード 978-4-7511-1315-8
4-7511-1315-1
税込価格 3,240円
頁数・縦 196P 28cm
シリーズ名 すしの雑誌