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英語ができなくてもできる!訪日外国人からの評判を高める飲食店の対策集

出版社名 旭屋出版
出版年月 2018年5月
ISBNコード 978-4-7511-1317-2
4-7511-1317-8
税込価格 1,944円
頁数・縦 239P 19cm

商品内容

要旨

そのまま使える英語文例のいろいろ。「これはダメ!」の事例いろいろ。低コストのやり方いろいろ。

目次

第1章 ますます増えるのが確実な訪日旅行者を上手に集めて繁盛店になろう
第2章 親切で英語の表示をしたつもりでも、逆効果の場合もある!
第3章 外国人観光客に対する接客で、優先したいのは、英会話よりも柔軟性とウエルカム姿勢
第4章 外国人向けの「売れるメニューブック」は、こう作れ!
第5章 スタッフに外国語を話させるより、「指さし会話」のすすめ。+アプリ活用対応も!
第6章 外国人はここに戸惑う!日本「独自」の飲食店ルールと、それの説明方法
第7章 訪問外国人向けに有効で、費用をかけないでできるWEBを活用した集客法のコツ
第8章 予算1万円以下で、自分でカンタンに作れる訪日外国人集客ツール
第9章 食に制限がある人対応、イスラム教徒、ベジタリアン、食物アレルギーの方への接遇とコミュニケーション例

著者紹介

堀田 実希 (ホッタ ミキホ)  
合同会社訪日インバウンド対応総合研究所代表社員。インドネシア語・英語翻訳・通訳/外国人誘客コンサルタント。1986年生まれ、岐阜県出身。マレーシアの現地高校への交換留学、南山大学外国語学部アジア学科を経て、インドネシアの日刊邦字紙に入社。帰国後、記者時代に培った洞察力とネットワーク、英語・インドネシア語・日本語のマルチリンガルを強みに、合同会社訪日インバウンド対応総合研究所を設立。イスラム教徒集客や、ゲストハウスの立ち上げ・集客サポートを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)