本書では、ここ最近、最も相談の多い賃貸借紛争、労務問題、食品衛生、クレーマー対策を中心に解説。

第１章　飲食店賃貸借契約の落とし穴（飲食店と賃貸借契約
賃貸借契約のイロハ　ほか）
第２章　労務問題の落とし穴（長時間労働
モンスター従業員　ほか）
第３章　食品衛生の落とし穴（食品衛生とは
食品表示　ほか）
第４章　クレーマー対策の落とし穴（クレーマーとは何か
クレーマー対策のイロハ　ほか）
第５章　そのほかの落とし穴（フランチャイズ契約の難しさ
ハラスメント　ほか）
資料