イタリア現代料理の構築 伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年1月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1362-2
（4-7511-1362-3） |
| 税込価格 | 3,240円 |
| 頁数・縦 | ２８８Ｐ ２６ｃｍ |
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商品内容
| 目次 |
北部イタリアの伝統料理＆現代料理（ヴァッレダオスタ |
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