ｋｕｓｈｉｎｏｂｏ 串揚げとふぐ料理の新世界
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年9月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1369-1
（4-7511-1369-0） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | １７６Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「どこにもない、新世界のおいしさ」。２０２０年に創業７０年の串カツ『串の坊』。２０１９年に創業３５年、串の坊グループの天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』。伝統の串カツの魅力とふぐ料理の概念が壊れる料理の数々を堪能する一冊。 |
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| 目次 |
串揚げもフグ料理も進化し続ける！ |