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祇園さゝ木進化する京料理 祇園さゝ木一門8人の料理人56のテーマ別レシピ

出版社名 旭屋出版
出版年月 2025年9月
ISBNコード 978-4-7511-1541-1
4-7511-1541-3
税込価格 5,500円
頁数・縦 206P 27cm

商品内容

目次

祇園さヽ木 佐々木浩
祇園きだ 木田康夫
祇園にしかわ 西川正芳
おが和 小川洋輔
老松喜多川 喜多川達
にしぶち飯店 西淵健太郎
料理屋まえかわ 前川浩一
寿司割烹「鮨 楽味」 野村一也

出版社・メーカーコメント

祇園さゝ木一門 8人の料理人 56のテーマ別レシピ