酒が薬で、薬が酒で ビール、ワイン、蒸留酒が紡ぐ医学史
出版社名 | 柏書房 |
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出版年月 | 2023年11月 |
ISBNコード |
978-4-7601-5541-5
(4-7601-5541-4) |
税込価格 | 2,970円 |
頁数・縦 | 357P 19cm |
商品内容
要旨 |
“毒にも薬にもなる”アルコールと医術の切っても切れない歴史。ビールと栄養ドリンク、命の水と陳金術、リキュールと修道院、マラリアとカクテル、禁酒法と薬用アルコール…古代から現代まで、“二人三脚”で進化してきた、酒と薬のめくるめく物語! |
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目次 |
第1章 発酵と医術―ギリシアのワイン、ローマの薬、健康的なビール |