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給食のための基礎からの献立作成 大量調理の基本から評価まで

改訂

出版社名 建帛社
出版年月 2021年3月
ISBNコード 978-4-7679-0700-0
4-7679-0700-4
税込価格 2,310円
頁数・縦 135P 26cm
シリーズ名 給食のための基礎からの献立作成