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栄養教諭論 理論と実際

4訂 第2版

出版社名 建帛社
出版年月 2022年3月
ISBNコード 978-4-7679-2119-8
4-7679-2119-8
税込価格 3,080円
頁数・縦 214P 26cm
シリーズ名 栄養教諭論

商品内容

目次

第1章 栄養教諭の制度と役割
第2章 学校組織と栄養教諭
第3章 学校給食と日本人の食生活
第4章 子どもの発達と食生活
第5章 学習指導要領の意義と食育のあり方
第6章 食に関する指導の全体計画
第7章 「食に関する指導」の展開
第8章 給食の時間における食に関する指導
第9章 教科等における食に関する指導
第10章 個別栄養相談指導の意義と方法
第11章 家庭・地域社会との連携

著者紹介

金田 雅代 (カネダ マサヨ)  
女子栄養大学名誉教授。元文部科学省スポーツ・青少年局(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)