ＵＣＣ全面協力！違いがわかる！語れる！コーヒー入門の決定版！初心者も愛好者も、家でも店でも役立つ、最新のコーヒー事情と楽しみ方を大紹介。

コーヒーの授業いきなりクイズ
第１章　理想の一杯に出会うために　コーヒー豆を知る
第２章　基本の３投式から学ぶ　淹れ方とドリップの基本
第３章　器具別の淹れ方から学ぶ　広くて深いドリップの世界
第４章　いろいろな飲み方で楽しもう　コーヒーのアレンジレシピとコーヒーマリアージュ
第５章　より深いコーヒーの世界へ　コーヒー上級者への道
第６章　これからもコーヒーを楽しむために　コーヒーと健康、そして未来への話