あなたの願い―人生の願い（目的）と食生活論
食物の価値は何によって決まるか―食物の価値判断
何をどれだけ食べたらよいか
生態的視点からの食生活論―食生態論
食料の需給―私たちが食べる食べ物は、いったい間に合うのか
あなたの食事への願い―日本人の場合