• 本

分かりやすい食生活論

出版社名 裳華房
出版年月 1996年9月
ISBNコード 978-4-7853-3055-2
4-7853-3055-4
税込価格 2,420円
頁数・縦 207P 21cm

商品内容

目次

1 食物(食品学
食品の種類
食品の安全 ほか)
2 栄養(体の仕組み
体の化学
生体内での代謝 ほか)
3 食生活(人間と食生活
調理学
食生活の普及 ほか)