カロリー万能主義から、玄穀物主体の食生活へ、病いを克服する正食医学の核心がここにある。医食同源に立脚し、自然治癒力を引き出す―大森英桜の理論と実践のすべて。

１　いかなる病気も二十日で治る（大森英桜と私の出会い
大森と桜沢との出会い　ほか）
２　正食医学講座（生の道と死の道
症例、「高崎正食医学講座」より　ほか）
３　現代医学と正食医学のちがい（炎症の対置法
食べものはすべて薬効をもつ　ほか）
４　正食と邪食（何を食らわんと思いわずらうなかれ？！
宿便をぬく　ほか）
５　なぜ正食でなければならないか（数字の訓読の意味
奇形児出産が増えている　ほか）