子どもから大人まで、スポーツする人がパフォーマンスを上げるためには、運動後の疲労回復をスムーズに行なうことが大切です。本書では、偏った食事や栄養不足が疲労回復の遅れをまねくこと、そして、適切な食事をとることが何よりの疲労回復方法であることをわかりやすく解説します。スポーツをもっと楽しむために、強いカラダを作る食習慣を身につけましょう。

第１章　リカバリーごはんとは？（なぜ食事が大切なの？
リカバリーに最適なのはおにぎりです！
リカバリー力をグンと高める献立のルール　ほか）
第２章　リカバリーのための簡単レシピ（疲れをとりたい
スタミナをつけたい
筋肉を増やしたい　ほか）
第３章　正しく理解しよう！スポーツ栄養の気になるトピックス（体重コントロール
筋肉量アップ
クエン酸とアミノ酸について　ほか）