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アスリートの栄養アセスメント Waseda methods

出版社名 第一出版
出版年月 2017年12月
ISBNコード 978-4-8041-1374-6
4-8041-1374-6
税込価格 2,916円
頁数・縦 185P 26cm

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商品内容

目次

第1部 栄養アセスメントの基礎技術(身体計測・身体組成
生理・生化学検査
臨床診査
食事調査・食事管理
エネルギー消費量の推定)
第2部 スポーツに特有のアセスメント項目
第3部 スポーツ栄養関連情報
付表 コピーして使えるシリーズ

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2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けて、スポーツ栄養の世界において第一線で活躍する執筆陣が、栄養アセスメントの基礎技術や知識をまとめた1冊です。

著者紹介

田口 素子 (タグチ モトコ)  
早稲田大学スポーツ栄養研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)