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カステラ、カステラ!

たくさんのふしぎ傑作集

出版社名 福音館書店
出版年月 2013年5月
ISBNコード 978-4-8340-2783-9
4-8340-2783-X
税込価格 1,430円
頁数・縦 39P 26cm

商品内容

出版社
商品紹介

今ではだれもが知っているカステラ。ポルトガル生まれのお菓子が日本のカステラになるまでに、どんな工夫があったのだろうか。

著者紹介

明坂 英二 (アケサカ エイジ)  
神戸市生まれ(1931〜2010)。早稲田大学仏文科中退。PR誌の編集に携わるうちに食べものの歴史や文化に興味をもち、本を書きはじめた
齋藤 芽生 (サイトウ メオ)  
画家。1973年生まれ。現在、東京藝術大学美術学部絵画科油画准教授。時代の波に忘れ去られて行く事象たちを、博物図譜のように精細な筆致で描く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)