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    • 本

    わが家のパンと料理とおいしい食べ方

    出版社名 マイナビ出版
    出版年月 2011年1月
    ISBNコード 978-4-8399-3770-6
    （4-8399-3770-2）
    税込価格 1,650円
    頁数・縦 ９９Ｐ　１９×２３ｃｍ

    商品内容

    目次

    １　ゆったり作る３つの生地（シンプルパン生地
    イタリアン生地　ほか）
    ２　私の好きな食べ方（バゲット
    食パン・グラハムブレッド・イギリスパン　ほか）
    ３　パンのおとも（ジャム
    ドレッシング＆ディップ　ほか）
    ４　まかないおやつ（バナナスコーン
    ブルッティ・マ・ブォーニ　ほか）

    著者紹介

    徳永　久美子 (トクナガ　クミコ)　　
    夫、弟とともに神奈川県横浜市にて「ベッカライ徳多朗」と「ｔｈｅ　ＥＡＲＬＹ　ＢＩＲＤ　ｃａｆｅ」を営む。オープンから２０周年を迎えた徳多朗は、焼き上がり時間を目当てに行列が出来るほど人気のベーカリーで、月１回発行する自身の手書き新聞「おいしいおはなし」も好評。作りやすさを追求したパン作りはパン業界からも注目される。３児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）