ナポリタンの不思議
マイナビ新書
| 出版社名 | マイナビ出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年7月 |
| ISBNコード |
978-4-8399-8618-6
（4-8399-8618-5） |
| 税込価格 | 1,199円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
庶民的な洋食として、多くの人に昔から愛されているスパゲッティナポリタン。イタリア料理ではなく、日本発祥の料理であることは聞いたことがある人も多いでしょう。親しみのある料理ですが、不思議なことがたくさんある料理でもあります。どこか懐かしくて、レストランや喫茶店、コンビニ、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化の歴史と、その豊かさを味わえる一冊です。 |
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| 目次 |
第１章 ナポリタンの歴史―横浜から広がった戦後洋食文化 |
出版社・メーカーコメント
庶民的な洋食として、多くの人に昔から愛されているスパゲッティナポリタン。イタリア料理ではなく、日本発祥の料理であることを聞いたことがある人も多いでしょう。親しみのある料理ですが、不思議なことがたくさんある料理でもあります。どこか懐かしくて、レストランや喫茶店、コンビニ、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化を再検証する一冊です。