辻静雄 食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者
ＫＡＷＡＤＥ夢ムック
| 出版社名 | 河出書房新社 |
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| 出版年月 | 2014年4月 |
| ISBNコード |
978-4-309-97828-4
（4-309-97828-2） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | ２２３Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 出版社 商品紹介 |
食べに食べ、味わい尽くした人生６０年。辻静雄の業績を辿り日本の食文化研究を考える。 |
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